carlo cracco intervista michele ficara manganelli

In occasione della serata di gala di vanity fair dopo l’invitational di Golf sono riuscito a sgattaiolare nelle cucine di Villa Erba per intervistare il mitico Carlo Cracco.

Che dire? A me è simpatico, è uno in gamba, spietato sul lavoro, ma umano per il resto.

Nell’intervista che segue un interessante scambio di idee su cosa ci riserva il mondo della tecnologia anche per l’ambito Food.

Guarda il video con Carlo Cracco: